Melanzane à la Hüttenkäse

Melanzane is een klassieke Italiaanse ovenschotel van aubergine, courgette, tomatensaus, basilicum en kaas. Deze lichte variant maak je met Hüttenkäse. Lekker? Absoluut!

Ingrediënten (4 personen)

- 2 aubergines
- 2 courgettes
- Olijfolie
- 2 el Provençaalse kruiden
- 400 gram Hüttenkäse
- 400 ml pastasaus
- 1 hand verse basilicum
- zout en peper naar smaak

Bereidingswijze (90 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Snijd de aubergine en courgette in dunne plakken.

3. Besprenkel de plakken met olijfolie en strooi er zout, peper en Provençaalse kruiden over.

4. Verwarm de grillpan en grill de plakken om-en-om totdat er mooie goudbruine strepen op komen.

5. Schep de Hüttenkäse in een bakje en breng op smaak met zout, peper, olijfolie en Provençaalse kruiden.

6. Leg een laagje aubergine in een ovenschaal. Schep er achtereenvolgend wat pastasaus en Hüttenkäse over. Eindig met een laagje courgette. Herhaal dit tot de groenten op zijn.

7. Schep een dikke laag Hüttenkäse over de laatste laag courgette.

8. Plaats de ovenschaal in de oven en bak 30 minuten.

9. Garneer met de basilicum.

TIP: Serveer de gerecht eventueel met wat sneetjes brood.

Dit recept is een samenwerking met Nina en Elise van www.chickslovefood.nl en www.foody.nl

Close
Go top

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment voor cookies en tracking kiezen.
Meer informatie vindt u in de Cookieverklaring. AKKOORD EN OPSLAAN

STRIKT NOODZAKELIJKE COOKIES

Ze zijn noodzakelijk voor de goede werking van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden over het algemeen enkel gedefinieerd naar aanleiding van acties die u uitvoert en die u in staat stellen om gebruik te maken van de diensten die wij aanbieden (definitie van uw privacyvoorkeuren, connectie, invullen van formulieren, enz.). U kunt uw browser zo configureren dat deze cookies worden geblokkeerd of dat u over deze cookies wordt gewaarschuwd, maar daarna zullen sommige delen van de site niet meer werken.

PERSONALISATIE COOKIES

Ze maken een verbeterde functionaliteit en maatwerk van de site mogelijk. Ze kunnen geactiveerd worden door ons of door derden waarvan wij de diensten aan onze pagina’s hebben toegevoegd. Als u deze cookies niet toestaat, kan het zijn dat sommige of alle services niet goed werken.

STATISCHTISCHE COOKIES

Ze stellen ons in staat om surfpatronen te meten en te bepalen welke rubrieken van onze website werden bezocht, en om gewoontes te meten en onze diensten te verbeteren. Ze laten ons zien welke pagina’s het meest en het minst populair zijn en hoe bezoekers zich verplaatsen op de site. Als u deze cookies niet toestaat, weten we niet wanneer u onze site hebt bezocht en kunnen we de gewoontes ervan niet controleren

GERICHTE COOKIES

Ze kunnen door onze reclamepartners op onze site worden ingesteld om een profiel van uw interesses op te bouwen en u relevante advertenties op andere sites te tonen. Ze slaan niet direct persoonlijke gegevens op, maar zijn gebaseerd op de unieke identificatie van uw browser en apparaat. Als u deze cookies niet toestaat, zult u minder gerichte advertenties zien.