Zomeravond salade met Hüttenkäse, spinazie en gerookte kip

Met spinazie als basis heeft deze salade een knapperige bite. De dressing met Hüttenkäse geeft een lekker fris accent.

Ingrediënten (4 personen)

- 200 gram spinazie
- 500 gram gerookte kip
- 1 komkommer
- 250 gram cherrytomaatjes
- 200 gram Hüttenkäse
- 2 el olijfolie
- ½ citroen
- 8 sneetjes brood
- zout en peper naar smaak

Voedingswaarden

Bevat per persoon ca. : 492 Kcal / 2059 KJ / Eiwit 54 g / Vet 15 g / waarvan verzadigd 4 g / Koolhydraten 30 g / Vezels 10 g

Bereidingswijze (10 minuten)

1. Was de spinazie grondig en plaats in een grote salade kom.

2. Snijd de gerookte kip in reepjes en voeg toe aan de spinazie.

3. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in dunne schijfjes

4. Halveer de cherrytomaten en schep samen met de komkommer in de kom.

5. Maak een dressing door de Hüttenkäse samen met de olijfolie in een kommetje te mengen. Breng op smaak met citroen, zout en peper. Meng de dressing door de salade.

6. Rooster het brood in een pan of broodrooster en serveer bij de salade.

Close
Go top