Gevulde paprika’s met Hüttenkäse Tomaten Tapenade on top

Dit gerecht staat niet alleen kleurig op tafel, je krijgt er ook extra veel groente mee binnen. De Hüttenkäse-kaas topping zorgt voor een krokant laagje.

Ingrediënten (4 personen)

- 4 grote paprika’s (rood en geel)
- 200 gram wilde rijst
- 6 tomaten
- 1 aubergine
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 el olijfolie om te bakken
- 400 gram Hüttenkäse Tomaten Tapenade
- 150 gram geraspte kaas
- zout en peper naar smaak

Bereidingswijze (25 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 190 °C.

2. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten.

3. Leg de halve paprika’s met de opening naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Kook water in een pan met deksel voor de wilde rijst. Voeg zodra het water kookt de wilde rijst toe en kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

5. Plaats de paprika’s alvast in de oven (zo kunnen ze alvast voorgaren ook al is de oven nog niet helemaal op temperatuur).

6. Snijd de tomaten en de aubergine in blokjes.

7. Snipper de ui en snijd of pers het teentje knoflook fijn.

8. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en fruit de ui 3 minuten.

9. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.

10. Schep de in blokjes gesneden aubergine en tomaat erbij en bak dit 5 minuten.

11. Voeg de gekookte rijst toe en breng op smaak met zout en peper.

12. Haal de paprika’s uit de oven en vul deze met het groenten rijst mengsel. Schep hier twee eetlepels Hüttenkäse Tomaten Tapenade op en eindig met geraspte kaas. Herhaal dit bij de overige paprika’s.

13. Bak de paprika’s nog 10 minuten, of totdat er een krokant laagje ontstaat.

Close
Go top

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment voor cookies en tracking kiezen.
Meer informatie vindt u in de Cookieverklaring. AKKOORD EN OPSLAAN

STRIKT NOODZAKELIJKE COOKIES

Ze zijn noodzakelijk voor de goede werking van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden over het algemeen enkel gedefinieerd naar aanleiding van acties die u uitvoert en die u in staat stellen om gebruik te maken van de diensten die wij aanbieden (definitie van uw privacyvoorkeuren, connectie, invullen van formulieren, enz.). U kunt uw browser zo configureren dat deze cookies worden geblokkeerd of dat u over deze cookies wordt gewaarschuwd, maar daarna zullen sommige delen van de site niet meer werken.

PERSONALISATIE COOKIES

Ze maken een verbeterde functionaliteit en maatwerk van de site mogelijk. Ze kunnen geactiveerd worden door ons of door derden waarvan wij de diensten aan onze pagina’s hebben toegevoegd. Als u deze cookies niet toestaat, kan het zijn dat sommige of alle services niet goed werken.

STATISCHTISCHE COOKIES

Ze stellen ons in staat om surfpatronen te meten en te bepalen welke rubrieken van onze website werden bezocht, en om gewoontes te meten en onze diensten te verbeteren. Ze laten ons zien welke pagina’s het meest en het minst populair zijn en hoe bezoekers zich verplaatsen op de site. Als u deze cookies niet toestaat, weten we niet wanneer u onze site hebt bezocht en kunnen we de gewoontes ervan niet controleren

GERICHTE COOKIES

Ze kunnen door onze reclamepartners op onze site worden ingesteld om een profiel van uw interesses op te bouwen en u relevante advertenties op andere sites te tonen. Ze slaan niet direct persoonlijke gegevens op, maar zijn gebaseerd op de unieke identificatie van uw browser en apparaat. Als u deze cookies niet toestaat, zult u minder gerichte advertenties zien.