Plaatcake Hüttenkäse en perzik

Elke dag is een feestje, dus waarom niet een lekkere taart gaan bakken? Zo’n perziktaart met vanilleroom smaakt altijd!

Ingrediënten (12 personen)

- 4 eieren
- 200 gram Hüttenkäse
- 200 gram suiker + 1 el suiker
- 60 ml zonnebloemolie
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 3 perziken
- 250 ml slagroom
- 1 vanillestokje
- zout naar smaak

Extra nodig

- bakplaat (willekeurige afmeting)
- bakpapier
- satéprikker

Bereidingswijze (40 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.

2. Klop met een garde de eieren, de Hüttenkäse en de suiker door elkaar.

3. Voeg de olie bij het beslag en meng het goed.

4. Spatel voorzichtig het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout door het mengsel.

5. Bekleed een platte vorm met een vel bakpapier. Giet het beslag in de vorm.

6. Was de perziken, verwijder de pit en snijd in partjes. Verdeel de partjes over de plaatcake.

7. Bak de cake in ongeveer 20 – 25 minuten gaar. De cake is klaar als een satéprikker er schoon en droog uit komt.

8. Laat de cake iets afkoelen in de vorm en snijd in stukken.

9. Klop de slagroom met een eetlepel suiker en het merg uit het vanillestokje luchtig.

10. Serveer de perzikentaart met de vanilleroom.

TIP: Je kunt de cake ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.

Dit recept is een samenwerking met Pauline van www.uitpaulineskeuken.nl

Close
Go top

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment voor cookies en tracking kiezen.
Meer informatie vindt u in de Cookieverklaring. AKKOORD EN OPSLAAN

STRIKT NOODZAKELIJKE COOKIES

Ze zijn noodzakelijk voor de goede werking van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden over het algemeen enkel gedefinieerd naar aanleiding van acties die u uitvoert en die u in staat stellen om gebruik te maken van de diensten die wij aanbieden (definitie van uw privacyvoorkeuren, connectie, invullen van formulieren, enz.). U kunt uw browser zo configureren dat deze cookies worden geblokkeerd of dat u over deze cookies wordt gewaarschuwd, maar daarna zullen sommige delen van de site niet meer werken.

PERSONALISATIE COOKIES

Ze maken een verbeterde functionaliteit en maatwerk van de site mogelijk. Ze kunnen geactiveerd worden door ons of door derden waarvan wij de diensten aan onze pagina’s hebben toegevoegd. Als u deze cookies niet toestaat, kan het zijn dat sommige of alle services niet goed werken.

STATISCHTISCHE COOKIES

Ze stellen ons in staat om surfpatronen te meten en te bepalen welke rubrieken van onze website werden bezocht, en om gewoontes te meten en onze diensten te verbeteren. Ze laten ons zien welke pagina’s het meest en het minst populair zijn en hoe bezoekers zich verplaatsen op de site. Als u deze cookies niet toestaat, weten we niet wanneer u onze site hebt bezocht en kunnen we de gewoontes ervan niet controleren

GERICHTE COOKIES

Ze kunnen door onze reclamepartners op onze site worden ingesteld om een profiel van uw interesses op te bouwen en u relevante advertenties op andere sites te tonen. Ze slaan niet direct persoonlijke gegevens op, maar zijn gebaseerd op de unieke identificatie van uw browser en apparaat. Als u deze cookies niet toestaat, zult u minder gerichte advertenties zien.